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Présentation


ARTE Regards - Quand les grands chefs boycottent les étoiles
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Informations sur le Emission
Titre : ARTE Regards - Quand les grands chefs boycottent les étoiles
Réalisateur : ARTE
Genre : Documentaire
Durée : 31 min
Date de sortie : 2018
Origine : France
Synopsis

ARTE Regards - Quand les grands chefs boycottent les étoiles
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Après six ans dans les cuisines d'un restaurant gastronomique de Berlin, le chef Matthias Diether a pris le large.

Diffusé sur Arte le jeudi 10 janvier 2019 à 13:00 - Durée : 31 min

Après six ans dans les cuisines du restaurant gastronomique First Floor, à l’Hotel Palace Berlin, et un vain combat pour tenter d’obtenir une deuxième étoile au Michelin, le chef Matthias Diether, lassé de la toute-puissance accordée à ces récompenses, a pris le large. Pour donner un nouveau sens à sa vie et à son travail, le cuisinier est parti s’installer à Tallinn, en Estonie, où il a créé à son domicile le concept Alexander Chef’s Table. Dans un cadre chaleureux pouvant accueillir jusqu’à vingt convives, Matthias Diether et sa brigade préparent des mets de choix, et le succès est au rendez-vous. Le chef allemand n’est pas le seul à vouloir s’affranchir du diktat des étoiles. Toute une jeune génération de cuisiniers cherche aujourd’hui à réinventer son métier afin de mieux concilier carrière et vie privée.

Informations sur l'upload
Source : WEB-DL
Format : MPEG-4
Résolution : 1280 x 720
Langues : Français
Audio : AAC @ 125 kbps
Vidéo : MPEG @ 2 241 kb/s
Détails sur l'Upload
Release :
ARTE Regards - Quand les grands chefs boycottent les étoiles

Taille totale : 548 Mio
Uploader : Caecilius Thascius
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#Hier est l'histoire #Demain est un mystère #Mais Aujourd'hui est un cadeau c'est pourquoi ça s'appelle le présent#

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